為什麼鹹酥雞攤都沒人要賣豬排?釣出網友解析...理由曝光!

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台灣小吃林立,其中鹹酥雞攤、雞排店在路邊時常能看見,更是許多民眾的宵夜首選,不過愛去光顧的妳,是否有發現這些攤販,幾乎沒有販售「豬排」呢?近日,就有網友討論「炸物店只賣雞排卻都沒有人賣豬排?到底是為什麼?」貼文引發廣大迴響。

 

原PO在PTT貼文指出「雞排可以說是台灣的平民小吃了,可是豬排的味道其實也是不錯,算是深入每個家庭的食材,但為什麼只有雞排店林立,而沒有在單賣炸豬排呢?」;另外也有網友表示「去鹹酥雞店買東西時,買好幾次都發現有賣雞排,但就是沒有賣豬排、排骨酥這類,銷量應該會不錯吧?為什麼不賣」。

貼文曝光後,引發不少網友議論「我個人是覺得豬排單吃超怪啦,出現在鹹酥雞攤真的不會想買,要配白飯」、「豬排要配飯啊」、「豬排配飯+1單吃真的超怪」、「豬排炸的難吃的還真的一堆,技術層面很高」、「適合豬排的里肌腰內,比雞胸貴太多」、「好吃的豬排成本是不便宜的!」

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另外,也有內行老饕表示「豬排回炸會不好吃,肉質會直接柴掉,然後現炸要炸很久」、「有問過老闆,豬排要好吃也要懂炸,但鹹酥雞就大雜燴,哪有時間在那裡細心照顧豬排,且厚切豬排成本確實比較高」、「成本很高啦,去吃豬排店的就知道了,要有雞排那種厚度,至少都要一百多,誰要買」、「成本相對高,一定不好賺」、「雞排利潤完勝,也比豬排好炸」。