一位女網友解答說，「粉薑，很好吃喔⋯⋯季節性產品」、
「像玉米的口感，但是沒有顆粉！吃到尾段很多的纖維絲！！
恆春有出產猛一看很像薑。口感完全不同！對我們恆春人來說是珍品」、
「可以水煮，吃起來跟白玉米差不多。」
居然是粉薑！完全沒聽過啊！！
《粉薑》：薑在幼嫩期不採收繼續成長，直至外皮由黃白色轉為土黃色，此時口感最為細緻，即為粉薑（又稱為「肉薑」）。
粉薑是塊莖顏色比生薑深，比生薑老一些，屬溫性，可降低食物的寒涼性，而在所有薑種之中，
粉薑最能促進體內澱粉酶的作用，具有「健胃津脾」的功能。
原來是屏東特產，魯妹我真的是第一次知道阿...
有來自屏東的網友要介紹一下食記(?)的嗎？
via Buzzbooklet
