味美又鮮甜的蝦子料理，是很多饕客們心中的最愛之一，不過說到海鮮，就不能不說新鮮度跟美味的關係有多麼重要了！
尤其如果是現撈活蝦，肉質和味道跟其它蝦子就是不一樣，也因此很多客人到餐廳用餐時，只要吃蝦子，就會關心到底新不新鮮；然而日前卻傳出，有很多不肖業者，看準「活蝦」賣相好，竟然暗地裡加了「活力藥劑」，讓已經沒有活力的蝦子再度「復活」，用活跳跳的樣子吸引顧客，但卻根本不能吃啊！
據三立新聞報導，最近市面上有不肖業者開始賣起「迴光返照」的蝦子，由於活蝦市場大，很多饕客都喜歡吃現撈、現煮的活蝦料理，因此就有商人利用「固體雙氧水」，也就是過氧碳酸鈉，丟進水中後，讓水裡面的含氧量大增，原本已經幾乎不能動的蝦子，竟然馬上「活跳跳」，看起來就跟活蝦一般。
一般顧客只要看到蝦子還在動，就覺得是活蝦，也就願意付錢買單，不過報導指出，這種蝦子其實根本不能吃，因為雙氧水絕對不能用在活體食材上，這只是因為「興奮劑」原理，讓蝦子迴光返照，但其實新鮮度可是大打折扣。
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圖片來源：《三立新聞網》
讓我們看看這篇誇張的報導吧！
影片來源：SETN三立新聞網
消息傳出後，讓不少網友批評：「食材已經夠亂了！還一堆不肖業者一直亂搞！」、「就是要讓台灣變成黑心天堂就是了？」、「這樣誰還敢安心吃啊？」
不過據《聯合新聞網》報導，養蝦業者表示現在因為產量太少，已經告知很多盤商「沒得賣」，怎麼可能還有「迴光返照的說法」，讓他們鄭重澄清。
圖片來源：《三立新聞網》
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