氣溫已開始漸漸上升，同時也是細菌最容易繁殖的季節，尤其是料理的廚房，隨著氣溫上升也更加容易孳生細菌，如果一個不小心很容易食物中毒。 食物的保存很重要，另外怎麽保持廚房乾淨也是很重要的一門學問。要怎麽讓廚房保持乾淨消滅細菌，先從這幾個地方開始著手吧！ ■排水口、流理台要特別注意 根據調查，回答在意廚房及飯廳細菌的人高達90%以上！而特別在意的地方比例則是「砧板(89.8%)」，「抹布(63.8%)」，「海綿菜瓜布(52.4%)」及「流理台(47.6%)」。容易沾染到水氣的地方果然需要多加注意才行呢。 ■將砧板及抹布用熱水消毒
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